以前は、いただきものをその場で開いてお客様にお出しするのは失礼なこと、とされていましたが、最近ではあまり気にしなくなってきているようです。親しい間柄であれば、手作りの品をいただく場合もありますから、その場で開けて、まずは感謝の気持ちを伝えることが大切です。そして、おもてなしをする際に、こちらで用意した茶菓などといっしょに「おもたせをいただきましょう」とすすめます。ただし、あらたまった訪問の場合には
感謝の気持ちを伝えることが大切... の続きを読む
相手が何が好きかわからない時は、自分の好きなモノをお返しにプレゼントする。それが、「僕は、こんなモノが好きなんですけど」という自己紹介になる。相手がそれを気に入ってくれたら、ラッキーだ。「私も、これが好きだったの。どうしてわかったの？」こうなれば、２人の距離は一気に近づく。自分の好きなモノをあげよう。それが自己紹介になる。「でも、万が一……」と君は心配する。自分の好みと相手の好みが一致すればいいけ
自分の好きなモノをお返しにプレゼント... の続きを読む
日本人には馴染み深いリンゴだが、栽培が始まったのは意外に遅く、明治の初めにアメリカの品種を使って始められた。それ以後、日本でリンゴの栽培は盛んになり、品種もたくさんできた。誰もが知っている有名な品種だけでも「紅玉」「国光」「スターキング」「つがる」など、あげればきりがない。こうした品種名の決定については、いろいろなエピソードがある。青森県りんご果樹課によると、青森県の名産品として知られている「ふじ
ほかとは一味違う地産が自慢の特産物... の続きを読む
「情報インフラ」に支えられた都市の「知的インフラ」が新たな「公共財（環境基盤）」となり、人々の必需品となるのであろう。しかしながらフェースツーフェースによるコミュニケーションは人間にとって最も原初的な行動原理であり、これを叶える「移動手段の革新など出会いの場の準備」は、必要不可欠である。したがって時空を越えたネットワークを有しつつも、速達移動を可能とし直に集える交流空間を身近な暮らしの舞台にもつこ
千葉ニュータウン委員会の設置... の続きを読む
多機能複合化の本格化的な始動の第二の動因は、新住法の一部改正による「特定業務施設用地の創設」であり、これを契機に多摩センター地区やその他公益施設地区等での就業地形成が進展することとなる。新住法の一部改正の直接的な動機付けは、1985（S60）年に建設省に設置された「複合的機能都市を有するニュータウン開発に関する懇談会（石原委員会）」である。この報告書は、「雇用の場や大学、文化施設等複合的機能を有す
多機能複合化の本格化... の続きを読む
さまざまな要因でクルマ離れが進んでいる。また、少子高齢化も進んでいるため、クルマに乗る人自体減っていくことが予想される。だから今後、クルマの販売台数が減るという声もあるのはたしかだ。しかし、それでも、パーク２４はビジネス上、それほど大きな影響は受けない。Ｎ氏のいう試算数字は、その根拠にもとづくものなのだ。つまり、現状はそのくらい駐車場数は少ないということになる。そこで、もうひと捻り考えれば、エコカ
土地の活用、土地への投資にはいろんな形態がある... の続きを読む
受験生たちに必要なのはとにかくプラスのイメージを植えつけていくことで、自分には可能性があるということを認識させることなのです。それにはまずプラスのイメージを与える人間、つまり親がプラス思考になることが必要です。一概にプラス思考になると言っても難しいので、どうしたらプラス思考になれるかを書いておきます。プラス思考になるということをマイナス思考にならない、マイナス思考をつぶすと考えてみるといいです。も
家庭のこと、学校のこと... の続きを読む
母親が病気になっている状態では受験生は救うことはできません。それは崩れた受験生を常識の線に戻そうとした時は、常識から考えておかしい、おかしくないという第三者的な見方が必要になってくるからです。病気の人間を病気の人間が救うことができるでしょうか？そうではないでしょう。やはり冷静な目で判断してくれる人が救うことができるのではないかと私は思います。ですから母親は自分の受験生を何とかしたい、愛情を注ぎたい
受験生を救うことができる... の続きを読む
岐阜の郷土食として知られるのが「五平餅」だ。長野県の木曾・伊那地方や愛知県の奥三河の一帯でも愛され、現在では全国的にもその名が知られている。五平餅の材料は米。もち米を少量加える場合もあるが、ほとんどはうるち米のみを使用する。これを潰して串に練りつけ、それを火で焼いて一度素焼きにしてから、タレをつけて再び焼けば完成だ。タレは大きく分けて醤油ベースと味噌ベースがあり、そこにクルミや胡麻、落花生などをす
【五平餅】それとも「御幣餅」？... の続きを読む
日本の食卓に欠かせない醤油の生産地といえば、千葉県銚子市の名前を挙げる人が多いだろう。そのため、日本の醤油発祥の地は銚子だと思われがちだが、じつは銚子が醤油の町になったのは江戸時代からである。当時、銚子は人口の多い江戸に近いという利便性や、気候がその醸造に適していたことから醤油作りが盛んになった。また、関東人の口に合う濃口醤油を開発したことから、一大生産地として発展し、今日にいたったのである。だが
【湯浅醤油】醤油の発祥は、千葉県銚子市ではない... の続きを読む
新年の訪問、あるいは集まりに出るときは、どこの家には何歳の子が何人などと計算して、そのぶんのお年玉を用意して出かける。ところが、いざ行ってみると、思いがけない人が子供を連れてきていたりすることがないとはいえない。まさか「キミのぶんはないよ」なんていえず、あわてて、こっそりお財布からお札を出してティッシュにくるむなんてみっともないことになる。お年玉用袋だけ余分に持っていくか、お札を入れたポチ袋を金額
お年玉は余分に用意しておく... の続きを読む
アメリカでは、国民の一票を飯の種とする政治の道を選んだ人たちは、少なくとも素晴らしい演説能力をもっているし、外国大使の道を選んだ人たちは最低限、その国の言語を習得する能力を有している。わが国のように、母国語も満足にできない人間が大統領になったりすることはありえない。だからこそ国民は彼らを信任するのだ。くり返しになるが、わが国の若者が英語を学ばなければならない理由も、まさにここにある。つまり英語を学
“韓国的教育”の欠点を克服... の続きを読む
ときには野菜サラダだけの食事があってもいいでしょう。要するに、体の中の汚れを洗い落とすという視点に立って、日ごろの食生活を見直すことが大切なのです。みなさんは「食べるために生きるな、生きるために食べよ」という格言を聞いたことがあるでしょう。これはどういう意味でしょうか？私たちは生きるためだけでなく、社交上の理由や情緒的な理由で食事をします。しかし、一生涯に約七〇トンもの食べ物を食べる究極の理由は、
野菜サラダだけの食事があってもいい... の続きを読む
レナウンでは93年9月から百貨店の洋品売り場にＰＯＳシステムを導入した。これまでもスーツ、コートなどの重衣料ではＰＯＳを導入していたが、洋品に拡大することで、百貨店のほとんどの売り場にＰＯＳが広がることになる。端末を設置したのは同社が派遣社員を置く売り場で、品目はニット、セーター、ポロシャツなど。店員がその日販売しか商品のバーコードを閉店後に端末が読み取り、サイズ別、色柄別の売り上げデータを人力、
ＰＯＳシステムを導入... の続きを読む
部分読みを、速読とするには納得できないものがあったのは当然である。このような状況のなかで、誰でも潜在能力はあるのだから、その眠っている能力を引きだすのだというキム式速読法は魅力的だったのである。本の一ページずつを写真のように脳裏に焼きつけるという説明も、新鮮だったことは確かである。しかし、訓練を始めてしばらくしたころ、いくらやっても納得がいかないものが出てきた。一分間に三万字くらい読むことができる
一分間に三万字くらい読むことができる... の続きを読む
相続した財産については、申告期限から３年以内に売却すると、一定の計算方法に従って譲渡所得から相続税取得費加算額を控除することが認められています。この相続税取得費加算額は相続税額を基準に算出します。一人の相続人に土地を集中して相続させると、その人の相続税取得費加算額も増えるので、土地を売った時の譲渡税を少なくすることができます。しかも土地のみを相続すると、さらに実際に納付する譲渡税が少なくなる計算方
相続した財産について... の続きを読む
中心が朱色の丸で外輪が黒の塗り分けを日の出と呼ぶ。赤と黒の単純な二重丸の図柄は古い器にもよく見るが、力強いこの意匠は少しも古さを感じさせない。色彩の確かな認識ができる以前、明暗の感覚に人が頼っていた頃に、このデザインの原型は生まれたのではないだろうか。暗闇の地平線から輝く太陽が顔を出し、世界が太陽と暗闇に分かれ、昼が夜を侵蝕していく「明け」の表現であり、威勢のよい図柄である。
威勢のよい図柄... の続きを読む
自然の恵みをそのままに！色も風味も素材が命。枝豆で作ったあんを餅に絡ませたずんだ餅は、伊達藩近隣農家の小豆が不作の年に、枝豆を作づけしたことから、仙台近郷で作られるようになったそう。雑菌の繁殖しやすい枝豆の薄皮を念入りにむき、余分な添加物や着色料を使わずに、この鮮やかな色と、やさしい香り、やおらかい味を実現させているのです。そのあんにマッチするよう選ばれたもち米は「みやこがね」。しっかりしたコシで
ずんだ餅... の続きを読む
小学生の頃、祖母が縁側で山椒の葉と実を丁寧により分けている姿をよく見た。山椒を触った手で、うっかり目や唇に触れると、強力に痺れる。私は祖母の隣に座って手伝っても、すぐ大騒ぎして逃げ出していた。母はその山椒の実で“ちりめん山椒”を作る。母の作るちりめん山椒は、摘みたての山椒の実と、ちりめんじゃこをフライパンでじっくり煎るだけのものだった。いつも食卓にならんではいたが、小学生の私には摘みたての山椒は刺
山椒の実で作る“ちりめん山椒”... の続きを読む
子どもを破滅させたり、恨まれたりするまで追い詰めない。スパルタ塾でしごかれたのでやめさせたとか、子どもがサッカーとかピアノ、バレエなどをやりたいというので日曜テストのない塾にしたとか、おけいこの日は塾を休みにしたとか、１科目だけ教えてくれる個人塾にしたとか、もうさまざま。かなり子どもの要求に沿っている。かつては選ばれた子たちがしのぎを削る場たった中学受験もすそ野が広がり、いっせいにスタートラインに
親たちの態度も変わってきている... の続きを読む
もしも会社が生活習慣病にかかるリスクを持つ人を抱えたままでいると、ペナルティとして後期高齢者支援金負担が増額。反対にリスク保持者が減少すれば、負担は減額されます。増額になれば会社にとっては大きな損失。どんなに能力がある社員でも、会社に損をさせる人をほうっておくでしょうか？アメリカではすでに自分の健康管理もできないメタボなビジネスマンは出世ができないといわれています。日本にも、太っていてリスクのある
いまのうちに燃やす体をつくる... の続きを読む
あなたは本を読みながら、心の中でブッブツと独り言をいっているときはありませんか？たとえば、「これって何のこと？」「この著者がいっていることは矛盾している」など、本を読みながら著者の主張に引っ掛かってしまう。そのほか、「これはすぐ汗かせるぞ。あのプロジェクトの進行のやり方をこう変えて……」「これは自分の会社と似ているな。ただうちの場合は……」など、本を読みながらいろいろな感想やアイデア・発想が浮かん
心の中の独り言に意識が向かっていく... の続きを読む
「オブーザーデイ」ものは、毎日情報が更新されている比較的極端な例ですが、それがアクセス者を集め、しかも一部ものものは広告が入ったり、サイトごと企業に買い取られ（その企業の看板ページにな邑、商業的に成長しつつあるのを見ると、やはり頻繁な更新の力は強いという気がします。ひるがえって日本でもすでにたくさん出現している企業のＷＷＷをサイトでは、一度全体を作り上げて、その後はまったく更新がないというところが
ＷＷＷを徘徊するユーザー... の続きを読む